西条市の農家で、「春の七草」の出荷作業がピークを迎えています。 西条市は七草の栽培が盛んで　ＪＡえひめ未来によりますと、現在14戸の農家がおよそ14ヘクタールで作っていて、全国有数の産地になっています。 西条の七草は、名水100選にも選ばれたうち抜きの水で育てられ品質が良く人気で、この日もおよそ120人のアルバイトを雇ってゴギョウ、ハコベラなどの出荷作業が進められていました。 西条市の七草は県内はもちろん、関西方面を中心に出荷されます。