愛媛県西条市は、市内２カ所に給食センターを新設する。先行する「（仮称）東部給食センター」は２０２１年度に建設地と事業方式を決め、２５年度の供用を目指す。「（仮称）西部給食センター」は２６年度に建設地と事業手法を選定し、３０年度の運用開始を見通す。概算事業費は２施設合わせて約４３億円を試算。既存施設を利活用しながら、２７ある施設を段階的に集約し、３５年度をめどに２センター方式に移行する。
　市は現在、自校方式２５校と小松センター（小松町新屋敷甲２２１０－２）、丹原センター（丹原町来見甲２２４－１）の計２７カ所で給食を調理しており、経年劣化やＨＡＣＣＰ（食品衛生管理基準）に適合していない施設が多いなどの課題を抱えている。
　これを段階的に集約する。第１段階は２５年をめどに新設する東部センターに西条地域の小学校８校と中学校４校の１２施設を統合する。第２段階は３０年をめどに実施。新設する西部センターに東予地域の小学校９校と中学校２校の１１校に加え、小松・丹原両センターを集約する。第３段階は３５年が目標。ドライ方式で整備し、継続使用している神拝小学校と東予東中学校を東部センターに編入する。
　東部センターは１日当たり最大４５００食を供給する。Ｓ造２階建て延べ約２５００㎡で、概算事業費は２３億４１９０万円と試算する。２２年度に設計着手し、２３－２４年度に建設工事を進める。
　一方の西部センターは、最大３０００食を想定し同延べ約１９００㎡で概算事業費は１９億５６６０万円を見込む。２７年度に設計を進め、２８－２９年度を建設工事に充てる。
　市は、６月に整備基本計画をまとめ、コンサルタント委託を含めて▽従来方式▽ＤＢＯ（設計・建設・運営）▽リース▽ＰＦＩ－－の事業手法を比較検討していく。