春から初夏にかけて旬を迎える「初がつお」の水揚げが愛南町の港で始まりました。
愛南町の深浦漁港は、愛媛県唯一のかつおの水揚げ基地です。
３日は、四国沖で漁をした１本釣り漁船が港に入り、乗組員と漁協の職員らが３．５トンの新鮮なかつおを次々と水揚げしていました。
「初がつお」は、重さが２キロ前後と小ぶりなものの、身が引き締まっていて、脂ののりが良いのが特徴です。
漁港では、水揚げされるとすぐに競りにかけられ、威勢の良い声が飛び交う中、仲買人たちがかつおを競り落としていました。
漁協によりますと、このまま順調にいけば去年と同じおよそ１０００トンの水揚げを見込んでいます。
愛南漁協の立花弘樹組合長は、「ことしは脂ののりがよくおいしいかつおが上がってきています。その日に釣ったかつおを水揚げできるので鮮度としては最高です」と話していました。
愛南町の初がつおの水揚げは、６月中旬ごろまで続きます。