道の駅・今治湯ノ浦温泉（愛媛県今治市長沢）を活性化させようと、今治明徳短期大調理師専修科の１２人が道の駅のレストランメニューのベースになっている万能調味液「海峡つゆ」などを使ったメニューを開発した。２３日、同市矢田の同短大で試食会があり、参加者が舌鼓を打った。